Mardi Gras nació con la idea de ser algo totalmente distinto a lo que hasta ahora se había visto en A Coruña.
Buscábamos crear un bar donde se pudiese tomar una copa escuchando buen blues, country y rock, en un ambiente acogedor y directamente emparentado con New Orleans y sus garitos de leyenda. Un sitio donde estar a gusto y disfrutar de la música.
Así, desde el 16 de Noviembre de 1999 han pasado por nuestro escenario gente como: Tonky Blues Band, Dan Bern, The Yayhoos, The Streetwalkin' Cheetahs, Oh Well!, Lagartija Nick, Sonny Vincent, The Handsome Family, The Flaming Sideburns, Sin City Six, B-Movie Rats, Tyla, B-Violet, Buddy Miles,... y un larguísimo etc más...
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