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Cigalas a la plancha con caviar de aceite de oliva, romero, tomillo y eneldo

Cigalas a la plancha

Ingredientes:

4 Cigalas grandes

Hierbas Aromáticas

4 cucharaditas de Caviar de Aceite de oliva.

Forma de elaboración:

Para este plato usaremos una cigala de buen tamaño y de buena calidad. En primer lugar, la cortaremos a la mitad longitudinalmente, le ponemos encima las hierbas aromáticas, y la marcamos en la plancha por la parte de la carne.

La dejamos cocinar durante dos minutos, la sacamos de la plancha y la salamos. Finalizamos la elaboración con el emplatado.