Lagostinos á prancha con caviar de aceite de oliva, romeu, tomiño e eneldo
Lagostinos á prancha
Ingredientes:
4 Lagostinos grandes
Herbas Aromáticas
4 cucharaditas de Caviar de Aceite de oliva.
Forma de elaboración:
Para este prato usaremos un lagostino de bo tamaño e de boa calidade. En primeiro lugar, cortarémola á metade longitudinalmente, poñémoslle encima as herbas aromáticas, e marcámola no ferro pola parte da carne.
Deixámola cociñar durante dous minutos, sacámola do ferro e salgámola. Finalizamos a elaboración co emplatado.
